Petit Historique Fin 1944, Marie et Jean ouvre un magasin, rue Lulay au centre-ville de Liège Fin 1957, Jean-Marie, leur fils, diplômé de l’école d’hôtellerie fait son premier banquet. Fin 1984, les petits-enfants, Françoise et Jean-Luc viennent les seconder. Fin 1989, à Crisnée, s’ouvre la première salle des Salons Jean-Marie, en façade « les salons Jean ». Fin 1992, s’ouvre la deuxième salle, côté parking « les salons Marie » pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes. Début 2004, le magasin, installé depuis 60 ans rue Lulay, déménage à Crisnée. En 2009, arrivent les arrières petits-enfants, Florence et Jean-Yves.
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