Bapas = Beer & tapas

Bapas = Beer & tapas in Opwijk ontwikkelt bier- en foodconcepten, opleidingen en materiaal rond bierpairing. Het bedrijf zet in op combinaties van Belgisch kwaliteitsbier met gerechten en vertaalt die insteek naar recepten, videomateriaal, opleidingen en belevingsconcepten voor wie met bier en gastronomie aan de slag wil.

Wat Bapas aanbiedt

Via het Bapas-platform vinden bezoekers inspiratie om bier en eten beter op elkaar af te stemmen. Daar horen gratis recepten, instructiefilmpjes, bierpairingfiches, bierpaspoorten en boeken bij. Bapas beschrijft ook een Beerpairing Academy waarin opleidingen worden georganiseerd, van instapniveau tot een traject richting ambassadeur of Beerpairing Master.

• recepten en videocontent rond bier en foodcombinaties
• opleidingen en workshops via de Beerpairing Academy
• begeleiding en materiaal voor wie zelf met bierpairing wil werken

Werkwijze en doelgroep

Bapas werkt volgens een aanpak waarbij bieren worden bekeken op smaak, aroma en textuur om passende foodcombinaties uit te werken. In de website-inhoud wordt gesproken over instrumenten zoals een balansgrafiek, aromaschaal, textuurschaal en beerpairingwiel. Het bedrijf richt zich zowel op liefhebbers die thuis inspiratie zoeken als op mensen die zich professioneel of inhoudelijk willen verdiepen in bier en gastronomie.

Daarnaast profileert Bapas zich als een concept dat kennis over bier en gastronomie omzet in praktische toepassing. Volgens de aangeleverde informatie gebeurt dat via een kwaliteitslabel, ambassadeurs en het online platform, met aandacht voor opleidingen, onderzoek en ondersteuning van initiatieven rond bier & gastronomie.

Waarvoor je contact kan opnemen

Wie interesse heeft in bierpairing, een opleiding wil volgen, meer wil leren over de Bapas Academy of een samenwerking rond bier en food wil verkennen, kan bij Bapas terecht. Ook voor wie Bapas-ambassadeur wil worden of wil werken met hun methode en leermiddelen biedt het bedrijf informatie en begeleiding.