Biota

Biota is een glutenvrije en allergenvriendelijke catering- en bakkerijzaak in Gent. Het bedrijf focust op voeding voor mensen die bewust of noodgedwongen rekening houden met gluten, melkproducten en andere allergenen, en maakt aangepaste bereidingen voor particulieren en professionele klanten. Bezoekers vinden er een aanbod aan gebak, taarten en andere lekkernijen die op bestelling gemaakt kunnen worden, naast catering en advies rond allergenen.

Wat Biota aanbiedt

• glutenvrije en allergenvriendelijke voeding
• taarten en gebak op bestelling
• catering met aangepaste voeding
• brunches op bepaalde zon- en feestdagen
• advies en consultancy rond allergenen voor privéklanten en bedrijven

Voor wie en waarvoor contact opnemen

Biota richt zich op mensen die veilig en zorgeloos willen eten binnen een aangepast dieet, maar ook op zaken die hun aanbod of werking willen afstemmen op allergenen. Wie een verjaardag, familiefeest, brunch of andere gelegenheid wil invullen met glutenvrije of andere aangepaste bereidingen, kan contact opnemen voor een offerte of bestelling. Ook voor vragen over ingrediënten, een aangepast smaakverzoek of begeleiding bij allergenen in een professionele keuken of zaal biedt Biota ondersteuning.

Werkwijze

Biota werkt met een persoonlijke aanpak en maakt gerechten en gebak in functie van de vraag van de klant. Bestellingen en contact lopen via het online formulier of per bericht, zodat details over samenstelling, smaak, allergenen en eventuele aanpassingen vooraf besproken kunnen worden. Het atelier en afhaalpunt zorgen ervoor dat klanten bestellingen kunnen ophalen en op zaterdagvoormiddag even kunnen langskomen.