Nadat de familie Coëme ruim twintig jaar geleden het chique pand aan de kerk van Melveren – waar anders? – omtoverde tot een prachtig restaurant werd het al snel een voltreffer, recht in het groene hart van Haspengouw. Het is er altijd zalig genieten van de kristalheldere en zeer herkenbare smaken van de chef. Zeker op het zomerse terras waar je neus extra verwend wordt door een zalig geurende kruidentuin. De hoogstambomen in de bijhorende plantage inspireren de chef vanaf de bloesemperiode tot als de vruchten rijp zijn om geoogst te worden. Hier vind je nog verloren gewaande soorten appels, peren, pruimen en kersen die stuk voor stuk een plekje verdienen in één van de gerechten. Kraakvers en fruitig gezond!