Royal Brasserie Brussels
- 103 rue de Flandre, 1000 Brussel, Brussel, BELGIE
- Restaurants
- +32 2 217 85 00; +32
- 0809910012
À l'angle de la rue de Flandre et du marché aux Porcs, cette haute bâtisse reconnaissable entre toutes attendait depuis longtemps un nouveau propriétaire. C'est chose faite avec sa récente acquisition par Emiel van Landuyt qui lui a trouvé sur le champ une nouvelle vocation, celle d'une brasserie comme tous les bruxellois en rêvent mais qui n'existait plus que dans la mémoire collective de bon nombre d'entre eux. Nostalgique ? Pas du tout ! Cependant le nouveau propriétaire est un enfant du quartier qu'il connaît comme sa poche. Il a donc connu ce bistrot de toujours baptisé le Royal à la même époque où il fréquentait des restaurants aujourd'hui disparus comme ""Henry" où l'on pouvait manger du homard avec des frites ou les "Armes de Bruxelles", patrie du vrai stoemp et autres croquettes aux crevettes. C'est tout ce petit monde d'antan qui va revivre aujourd'hui en lieu et place du vieux bistrot dont le nom d'origine est presque préservé puisque la nouvelle brasserie s'est contentée d'en ôter l'article pour s'appeler tout simplement... ROYAL! Plus d'infos sur le site www.royalbrasseriebrussels.be
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