Vermauts Boerenbrood

Vermauts Boerenbrood is een ambachtelijke bakkerij in Lendelede die brood en verfijnde banketproducten maakt. Het bedrijf bouwt voort op een bakkersverhaal dat teruggaat tot 1898 en werkt vandaag vanuit West-Vlaanderen met de vijfde generatie van de familie Vermaut aan het roer.

Assortiment en afnemers

De bakkerij levert dagelijks aan supermarkten, koelbakkers en marktkramers. Naast het boerenbrood omvat het aanbod ook pistolets, patisserie en viennoiserie. Op de website worden ook varianten zoals multicereal brood en een rozijnenbrood met reep genoemd, wat wijst op een assortiment met zowel klassieke als meer specifieke broden en specialiteiten.

Werkwijze

Vermauts Boerenbrood profileert zich als een ambachtelijke grootbakkerij die op steen bakt en volgens een traditionele aanpak werkt. De onderneming noemt daarnaast een gesloten ketenproductie, wat past bij een productieproces waarin de bakkerij zelf de verschillende stappen van deegbereiding tot afgewerkt brood opvolgt.