Teelt van specerijgewassen en van aromatische en medicinale gewassen

Wat houdt deze activiteit in?

Deze activiteit draait om het telen van planten waarvan de oogst vooral bedoeld is voor hun smaak, geur, werking of gebruik in kruiden- en plantentoepassingen. Het gaat dus niet om gewone voedselgewassen zoals granen of aardappelen, maar om gewassen die waarde hebben door hun specerij-, aromatische of medicinale eigenschappen. De officiële benaming wijst al in die richting: het gaat om de teelt van specerijgewassen en van aromatische en medicinale gewassen.

Je kunt dit zien als landbouw waarbij de plant zelf het product is, meestal na het oogsten en drogen, en soms na verdere bewerking zoals sorteren of snijden. De kern is dat de teelt erop gericht is om delen van planten te verkrijgen die later worden gebruikt als kruid, geurstof, thee-achtig plantmateriaal of als grondstof voor toepassingen in de kruiden- en verzorgingshoek. Denk aan het telen van basilicum, munt, tijm, kamille, salie, venkel, lavendel of andere kruidenachtige planten. Dat zijn voorbeelden, geen officiële opsomming.

Specerijen, aroma en medicinale planten

Binnen deze activiteit zitten verschillende soorten gewassen met een vergelijkbaar landbouwkundig karakter. Specerijgewassen leveren smaakmakers zoals zaden, bladeren, bloemen of wortels die later in kleine hoeveelheden worden gebruikt om eten of mengsels te aromatiseren. Aromatische gewassen worden geteeld om hun geur of hun etherische geurstoffen, bijvoorbeeld voor kruidenmengsels, geurproducten of extracten. Medicinale gewassen zijn planten die als grondstof dienen voor producten met een traditioneel of farmaceutisch gebruik. Ook daar gaat het eerst en vooral om de teelt van de plant, niet om de latere productie van eindproducten.

In de praktijk kan het gaan om percelen, bedden, kassen of andere teeltsystemen waar zorgvuldig wordt gezaaid, geplant, onderhouden en geoogst. Omdat deze gewassen vaak gevoelig zijn voor kwaliteit, draait het regelmatig om een nauwkeurige timing van oogst en droging. Een boer of teler kan bijvoorbeeld munt oogsten voor gedroogde thee, lavendel voor geurige bloemtoppen, of kamille voor bloeiende kopjes die daarna verder worden verwerkt. Ook gedroogde wortels of zaden kunnen hieronder vallen als ze als specerij- of grondstofgewas worden geteeld.

Wat deze activiteit typeert in de landbouw

Deze code staat in de landbouwsector en hoort dus bij het telen van gewassen, niet bij detailhandel, horeca of industriële afwerking. Het gaat om de primaire productie: planten laten groeien tot het geoogste plantmateriaal bruikbaar is voor verdere verwerking. De bovenliggende codes geven de context van de landbouw en van de teelt van meerjarige gewassen, maar vormen geen bewijs dat alles uit die ruimere groepen hier automatisch onder valt.

De directe onderverdeling bevestigt dat het om dezelfde activiteit gaat en helpt om het gebied af te bakenen: de focus ligt op het telen van specerijgewassen en aromatische of medicinale gewassen. Praktisch betekent dat bijvoorbeeld het kweken van kruiden op veldniveau, het opkweken van geurige of geneeskrachtige planten in de vollegrond of onder bescherming, en het oogsten van plantendelen die daarna verder worden gedroogd, verpakt of verwerkt door anderen. De activiteit zelf stopt in essentie bij de teelt en eerste oogst van het gewas.

Herkenbare voorbeelden uit de praktijk

• Het telen van munt, basilicum of tijm om later als vers of gedroogd kruid te gebruiken.
• Het kweken van lavendel of andere aromatische planten voor geurige bloemen of plantendelen.
• Het telen van kamille, salie of andere medicinale kruiden als grondstof voor verdere verwerking.
• Het verbouwen van specerijachtige gewassen waarbij bladeren, zaden, bloemen of wortels worden geoogst voor smaak of aroma.

Samengevat gaat het om landbouwactiviteiten die planten voortbrengen voor hun geur, smaak of geneeskrachtige eigenschappen. De nadruk ligt op de teelt zelf en op de oogst van het plantmateriaal dat daarna een nieuwe bestemming krijgt in kruiden-, geur- of medicinale toepassingen.

De gebruikte editie

Deze bedrijfskoppelingen volgen NACE-BEL 2008. De indeling van 2025 is een andere editie en wordt niet automatisch uit deze gegevens afgeleid. Voor uitleg over de classificatie kunt u de NACE-BEL 2008-referentie van Statbel raadplegen.

Verwante codes

• 012 — Teelt van meerjarige gewassen
• 01280 — Teelt van specerijgewassen en van aromatische en medicinale gewassen

Andere codes zoeken of bladeren per categorie, provincie of gemeente.