Teelt van specerijgewassen en van aromatische en medicinale gewassen

Deze activiteit gaat over het kweken van planten die worden gebruikt als specerij, voor geurstoffen of voor medicinale toepassingen. Het draait dus niet om de verkoop of verwerking, maar om de teelt zelf: het opkweken, verzorgen en oogsten van gewassen die later hun weg vinden naar keukens, theeën, parfums, kruidensamenstellingen of kruidenpreparaten. Het officiële label is breder dan alleen bekende keukenkruiden; ook aromatische planten en geneeskrachtig geteelde gewassen horen in dit beeld.

Wat onder deze teelt te begrijpen is

Bij specerijgewassen kun je denken aan planten waarvan bladeren, zaden, stengels, bloemen of wortels worden gebruikt om smaak of geur te geven. Voorbeelden zijn gewassen zoals basilicum, tijm, rozemarijn, munt, koriander of saffraan. In deze activiteit ligt de nadruk op het telen van die planten op akkers, in tunnels, in volle grond of in kassen, afhankelijk van wat het gewas nodig heeft.

Aromatische gewassen zijn planten met een uitgesproken geur of met stoffen die later worden gebruikt in aroma’s, etherische oliën of geurige mengsels. Dat kunnen bijvoorbeeld lavendel of citroenmelisse zijn. Ook hier gaat het om het landbouwkundige werk: zaaien, planten, verzorgen, oogsten en vaak ook drogen of selecteren van het plantmateriaal als onderdeel van de teeltpraktijk, niet als industriële bereiding.

Medicinale gewassen zijn planten die geteeld worden om later te worden gebruikt in kruidenmiddelen, theeën, extracten of andere toepassingen waarin de plant als grondstof dient. Denk bijvoorbeeld aan kamille, valeriaan, echinacea of salie. De activiteit zelf blijft landbouw: het gaat om de plantenteelt die een geschikte kwaliteit en opbrengst moet leveren voor verdere benutting elders in de keten.

Hoe deze activiteit er in de praktijk uitziet

De teelt van deze gewassen vraagt vaak om aandacht voor de juiste bodem, watergift, lichtinval en oogstmoment. Sommige planten worden meerdere keren per jaar geoogst, andere leveren juist één hoofdteelt. Bij kruiden is het vaak belangrijk dat bladeren of bloemdelen op een precies moment worden geplukt, omdat geur, smaak of werkzame stoffen dan het best ontwikkeld zijn. Bij wortelgewassen of meerjarige planten kan de teelt langer lopen en draait het om een zorgvuldig beheer over meerdere seizoenen.

Een herkenbaar voorbeeld is een bedrijf dat lavendelranden of kruidenbedden onderhoudt om later bloemen of blad te oogsten voor droging. Een ander voorbeeld is de teelt van munt of citroenverbena voor de productie van losse thee of geurige grondstoffen. Ook het telen van geneeskrachtige planten op percelen waar de planten daarna als gedroogde grondstof verder worden gebruikt, past bij het beeld van deze activiteit.

De plaats binnen de landbouw

Deze code hoort binnen de landbouw en specifiek binnen de teelt van gewassen. Dat betekent dat het om een primaire productieactiviteit gaat: het voortbrengen van plantenmateriaal op het land of in een teeltomgeving. De bovenliggende categorieën geven alleen de context aan van de landbouwtak waarin deze activiteit valt; ze betekenen niet dat alle andere vormen van teelt of landbouw automatisch ook onder deze ene code vallen.

Praktisch gezien onderscheidt deze activiteit zich doordat het gewas vooral wordt geteeld vanwege zijn aroma, smaak of medicinale waarde. Een perceel met eetbare groenten of fruit hoort daar dus niet vanzelf bij, ook al kunnen sommige planten meerdere toepassingen hebben. De kern is de specifieke teelt van specerij-, aromatische en medicinale gewassen als landbouwgewassen op zichzelf.

Herkenbare voorbeelden zonder alledaagse verwarring

• Kruiden telen voor gedroogde bladeren, bloemen of zaden die later als specerij worden gebruikt, zoals basilicum, dille of koriander.
• Aromatische planten kweken voor geurige grondstoffen, zoals lavendel of munt.
• Geneeskrachtige kruiden telen, bijvoorbeeld kamille of valeriaan, als landbouwgewas voor verdere verwerking elders.
• Meerjarige planten verzorgen waarvan elk seizoen een deel van de bruikbare plant wordt geoogst, zoals sommige salie- of rozemarijnteelten.

Samengevat gaat het hier om de teelt van planten met een bijzondere bestemming: smaak, geur of medicinale grondstof. De activiteit draait om het groeien van het gewas zelf en om de zorg die nodig is om een bruikbare oogst te krijgen.

De gebruikte editie

Deze bedrijfskoppelingen volgen NACE-BEL 2008. De indeling van 2025 is een andere editie en wordt niet automatisch uit deze gegevens afgeleid. Voor uitleg over de classificatie kunt u de NACE-BEL 2008-referentie van Statbel raadplegen.

Verwante codes

• 0128 — Teelt van specerijgewassen en van aromatische en medicinale gewassen

Andere codes zoeken of bladeren per categorie, provincie of gemeente.