NACE-BEL 2008 · 10420
Vervaardiging van margarine en andere spijsvetten
Bekijk bedrijven die in CompanyGids gekoppeld zijn aan code 10420 uit de editie 2008. Deze activiteit valt onder Industrie.
Zoek een andere code of activiteit
Uitleg van CompanyGids
Over NACEBEL-code 10420
Wat betekent vervaardiging van margarine en andere spijsvetten?
Deze activiteit draait om het maken van smeer- en bereidingsvetten voor gebruik in de keuken en voeding. Denk aan producten zoals margarine, bak- en braadproducten en andere vetmengsels die bedoeld zijn om te smeren, te bakken of te verwerken in recepten. Het gaat dus om het samenstellen, mengen en verder verwerken van vetten tot een eindproduct met een bepaalde smaak, textuur en gebruiksfunctie.
De code past binnen de bredere productie van voedingsmiddelen en meer specifiek binnen de verwerking van plantaardige en dierlijke oliën en vetten. De nadruk ligt hier niet op het telen of winnen van grondstoffen, maar op de industriële bewerking ervan tot een afgewerkt product dat in huishoudens of horeca kan worden gebruikt.
Wat gebeurt er in dit productieproces?
Bij deze activiteit worden vetcomponenten samengebracht en aangepast aan de gewenste eigenschappen. Dat kan betekenen dat vloeibare oliën worden omgezet in een steviger smeerbaar product, of dat verschillende vetten worden gemengd om een bepaalde balans tussen smeerbaarheid, smelteigenschap en smaak te krijgen. Ook toevoeging van water, emulgatoren, zout, vitamines of aroma’s kan deel uitmaken van het productieproces, zolang het doel een eetbaar vetproduct is.
Een belangrijk kenmerk is dat het eindproduct bruikbaar moet zijn als spijsvet: iets dat je op brood kunt smeren, waarin je kunt bakken of dat je in een gerecht kunt verwerken. De productie kan daarom verschillende vormen aannemen, van zachte kuipmargarine tot vaste vetblokken of speciale kook- en bakvetten.
Concrete voorbeelden van producten
- margarine in kuipjes of wikkels voor op brood
- bak- en braadvetten voor koken en braden
- spijsvetten die in de keuken worden gebruikt als vetcomponent in bereidingen
- vetmengsels die zijn aangepast voor smeren, bakken of koken
Wat maakt deze activiteit onderscheidend?
Het onderscheid zit in het doel van het product. Hier gaat het om eetbare vetten die als bereidings- of smeerproduct op de markt komen, niet om ruwe oliën en vetten in onbewerkte vorm. Ook gaat het niet om algemene voedingsmiddelenproductie in brede zin, maar om een duidelijke niche binnen de voedingsindustrie: de fabricage van margarine en vergelijkbare spijsvetten.
Omdat de bovenliggende codes alleen context geven, betekent dit niet dat elke activiteit in de olie- of voedingsmiddelensector hier thuishoort. De kernvraag is of het eindproduct een margarineachtig of ander eetbaar spijsvet is, bedoeld voor gebruik in de keuken of op tafel.
Hoe kun je deze activiteit in gewone taal herkennen?
Je herkent deze activiteit aan het produceren van vetproducten die niet puur grondstof zijn, maar een gebruiksklaar voedingsmiddel. In de praktijk zie je dat terug in producten die gestold, smeerbaar of speciaal samengesteld zijn om zich goed te gedragen tijdens bakken, braden of smeren. Het draait dus om de bewerking van vetten tot een functioneel keukeningrediënt.
De gebruikte editie
Deze bedrijfskoppelingen volgen NACE-BEL 2008. De indeling van 2025 is een andere editie en wordt niet automatisch uit deze gegevens afgeleid. Voor uitleg over de classificatie kunt u de NACE-BEL 2008-referentie van Statbel raadplegen.
Verwante codes
Andere codes zoeken of bladeren per categorie, provincie of gemeente.