NACE-BEL 2008 · 10711
Industriële vervaardiging van brood en van vers banketbakkerswerk
Bekijk bedrijven die in CompanyGids gekoppeld zijn aan code 10711 uit de editie 2008. Deze activiteit valt onder Industrie.
Zoek een andere code of activiteit
De activiteit achter de code
Over NACEBEL-code 10711
Productie van brood en vers banketbakkerswerk
Binnen deze activiteit draait alles om het maken van bakkerijproducten op industriële schaal. De bronselectie verwijst naar broden, taarten, koffiekoeken en andere versgebakken producten die met verse ingrediënten worden bereid. De nadruk ligt daarbij op het dagelijkse productieproces: kneden, bakken en het afwerken van producten die vers worden aangeboden aan de markt.
Ook belegde broodjes en snacks komen in beeld als onderdeel van het bredere bakkerijaanbod. Dat toont hoe de productie niet beperkt blijft tot klassieke broden, maar ook instaat voor consumptieklare producten die in winkels, verkooppunten of andere distributiekanalen kunnen worden aangeboden.
Verse bereiding en productvariatie
De voorbeelden in de bronnen leggen de nadruk op versheid en afwerking. Er wordt gesproken over dagelijks bereide producten en over creaties die onmiddellijk gegeten of verkocht kunnen worden. Daarmee sluit deze NACEBEL-activiteit aan bij bakkerijproducten waarvoor het vers karakter belangrijk is in de productie en de presentatie.
Naast brood komen ook warme snacks, frisse salades en andere samengestelde hapjes voor. Binnen dezelfde industriële activiteit kan dat wijzen op een ruim assortiment waarin deegwaren, ovenproducten en direct consumeerbare broodjes elkaar aanvullen. De broninhoud laat zo zien dat productie en assortiment vaak hand in hand gaan.
Van productie naar distributie
De bronnen tonen ook dat bakkerijproducten niet alleen gemaakt, maar ook verspreid worden via verkooppunten en leveringen. Er wordt verwezen naar een netwerk van winkelpunten en naar levering in een ruime omgeving. Dat onderstreept hoe industriële bakkerijactiviteiten vaak gekoppeld zijn aan logistiek, voorraadbeheer en distributie naar klanten of verkooppunten.
Bij deze activiteit kan de productie dus verschillende vormen aannemen: voorverpakte of vers afgeleverde producten, assortimenten voor winkels, en producten die rechtstreeks aan de consument worden aangeboden. De inhoud van de bronnen maakt duidelijk dat de keten van deegbereiding tot verkoop of levering een belangrijk deel van het werkterrein vormt.
Toepassingen in brood- en banketassortimenten
In de aangeleverde beschrijvingen komen zowel standaard broodproducten als zoete banketartikelen aan bod. Dat past binnen de officiële omschrijving van industriële vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk, waar producten zoals brood, koffiekoeken, taarten en andere ovenverse specialiteiten onder vallen.
De bronnen wijzen daarnaast op toepassingen in sandwich- en lunchconcepten. Daarin worden broodproducten gebruikt als basis voor belegde broodjes, salades en snacks. Zo wordt zichtbaar hoe industriële bakkerijproductie ook aansluit op snelle consumptievormen en op verkooppunten waar verschillende bakkerijproducten samen worden aangeboden.
De gebruikte editie
Deze bedrijfskoppelingen volgen NACE-BEL 2008. De indeling van 2025 is een andere editie en wordt niet automatisch uit deze gegevens afgeleid. Voor uitleg over de classificatie kunt u de NACE-BEL 2008-referentie van Statbel raadplegen.
Verwante codes
Andere codes zoeken of bladeren per categorie, provincie of gemeente.