Verwerking van thee en koffie

Verwerking van thee en koffie gaat over het bewerken van ruwe thee en koffiebonen tot producten die klaar zijn voor verkoop of verder gebruik. Het draait dus niet om het telen van thee of koffie, maar om wat ermee gebeurt nadat de grondstoffen zijn aangevoerd. Denk aan het drogen, sorteren, branden, malen, mengen en verpakken van deze producten.

Wat gebeurt er in deze activiteit?

Bij koffie begint dit vaak met het branden van groene koffiebonen. Door het branden krijgen de bonen hun herkenbare geur en smaak. Daarna kunnen ze heel of gemalen worden verkocht, of verwerkt worden tot melanges. Bij thee kan het gaan om het samenstellen van losse thee, het snijden of bewerken van theebladeren en het maken van blends, bijvoorbeeld door zwarte thee te mengen met kruiden of andere theesoorten.

Ook het afvullen in zakken, dozen, blikken of portieverpakkingen hoort logisch bij deze activiteit. Het eindproduct is dan een consumentenproduct of een grondstof voor verdere bereiding, zoals koffie voor een espressomachine of losse thee voor thuisgebruik en horeca.

Herkenbare voorbeelden

• Het branden van groene koffiebonen tot medium of donkere koffie.
• Het malen van koffiebonen tot filterkoffie of espresso-maling.
• Het mengen van verschillende koffiesoorten tot een huisblend.
• Het samenstellen van losse thee uit verschillende theesoorten of theebladeren.
• Het verpakken van thee in zakjes, blikken of grootverpakkingen.
• Het maken van cafeïnevrije koffie of thee die verder is bewerkt voor gebruik als drankproduct.

Wat zegt de indeling mee?

De hogere niveaus plaatsen deze activiteit in de industrie, binnen de vervaardiging van voedingsmiddelen. Dat betekent dat het om een industriële bewerking van eet- en drinkbare producten gaat, niet om landbouw of detailhandel. De directe onderverdeling bevestigt dat de kern echt ligt bij de verwerking van thee en koffie zelf.

Belangrijk is dat de benaming afgebakend is: het gaat om thee en koffie. Activiteiten rond andere dranken of andere voedingsmiddelen vallen daar niet automatisch onder. Ook de context van de bovenliggende code betekent niet dat alles uit die groep erbij hoort; alleen wat logisch aansluit bij deze specifieke verwerking van thee en koffie.

Kort samengevat

Deze activiteit omvat het industriële bewerken van thee en koffie tot verkoopklare producten. Het gaat vooral om branden, malen, mengen, samenstellen en verpakken, met koffie en thee als kern van het eindproduct.

De gebruikte editie

Deze bedrijfskoppelingen volgen NACE-BEL 2008. De indeling van 2025 is een andere editie en wordt niet automatisch uit deze gegevens afgeleid. Voor uitleg over de classificatie kunt u de NACE-BEL 2008-referentie van Statbel raadplegen.

Verwante codes

• 108 — Vervaardiging van andere voedingsmiddelen
• 10830 — Verwerking van thee en koffie

Andere codes zoeken of bladeren per categorie, provincie of gemeente.