Restaurant ’t Konijntje

Restaurant ’t Konijntje in Genk is een traditioneel eethuis in de omgeving van de oude steenkoolmijnen van Winterslag en het huidige C-Mine. Het restaurant ontvangt gasten voor een klassieke maaltijd in een gemoedelijke setting en biedt ruimte voor wie rustig wil tafelen met aandacht voor de keuken en de omgeving.

Keuken en aanbod

Op de kaart staan Franse en Italiaanse specialiteiten, aangevuld met seizoensgebonden gerechten zoals asperges, wild en mosselen. Bezoekers kunnen er terecht voor een lunch of diner met verschillende gerechten uit de klassieke restaurantkeuken, waarbij vooral de variatie in mosselbereidingen opvalt.

Terras en feesten

In de zomer is er een tuinterras aan de vijver, waar gasten buiten kunnen eten. Daarnaast beschikt het restaurant over een feestzaal voor bijeenkomsten tot ongeveer 50 personen, waardoor het ook een optie is voor verjaardagen, familiefeesten of andere kleine gezelschappen.