Vervaardiging van plantaardige en dierlijke oliën en vetten

Wat betekent NACE-BEL 2008-code 104?

Code 104 gaat over het vervaardigen van plantaardige en dierlijke oliën en vetten. Het draait hier om het omzetten van grondstoffen uit planten of dieren in oliën, vetten en verwante eetbare producten die later verder gebruikt kunnen worden in de keuken, in voedingsmiddelen of als basis voor andere bereidingen. Binnen de bredere context van de voedingsmiddelenindustrie is dit dus een activiteit die vooral draait om verwerking en samenstelling, niet om de teelt of de veehouderij zelf.

Welke soorten producten passen bij deze activiteit?

Deze activiteit omvat producten zoals plantaardige olie uit zaden, noten of vruchten, dierlijke vetten en mengsels die bedoeld zijn als spijsvet. Denk bijvoorbeeld aan olie die wordt gewonnen uit zonnebloempitten of raapzaad, of aan vetten die gebruikt worden als basis voor bak- en kookproducten. Ook margarines en andere vetproducten die bedoeld zijn om op brood te smeren of mee te bakken, passen logisch binnen deze code als ze in deze productgroep worden vervaardigd.

Verschil tussen de twee onderverdelingen

De directe onderverdeling 1041, vervaardiging van oliën en vetten, richt zich op het maken van oliën en vetten in meer algemene zin. Dat kan gaan om ruwe of verder bewerkte eetbare oliën, maar ook om dierlijke vetten. De onderverdeling 1042, vervaardiging van margarine en andere spijsvetten, is specifieker en gaat over producten die als margarine, halvarine-achtig product of ander bereid vet voor consumptie worden gemaakt. Het verschil zit dus vooral in het eindproduct: 1041 levert vooral olie en vet als grondstof of basisproduct, terwijl 1042 draait om samengestelde smeer- of bakvetten voor direct gebruik.

Concreet en herkenbaar uitgelegd

Je kunt deze activiteit zien als een schakel tussen landbouw, slacht of inzameling aan de ene kant en voedselverwerking aan de andere kant. Voorbeelden zijn het persen van olie uit zaden, het zuiveren of raffineren van eetbare oliën, het verwerken van dierlijke vetten tot bruikbare voedingsvetten, en het mengen van ingrediënten tot margarine of andere spijsvetten. Het gaat dus om industriële bewerking: de grondstof wordt omgezet in een product dat een vaste functie krijgt in koken, bakken of smeren. De activiteit gaat niet om het verbouwen van de oliehoudende gewassen of het houden van dieren zelf, maar om wat er daarna met die grondstoffen gebeurt.

Hoe deze code past binnen de voedingsmiddelenindustrie

Omdat code 104 onder de vervaardiging van voedingsmiddelen valt, hoort zij bij industriële voedselverwerking. Het is een vrij specifieke niche binnen die sector: waar andere voedingsmiddelenfabrikanten brood, suikerwaren, zuivel of vleesproducten maken, richt deze code zich op olie- en vetproducten. Dat maakt de activiteit herkenbaar als een apart deel van de voedselindustrie, met producten die vaak als ingrediënt of basisproduct worden gebruikt in andere bereidingen.

De gebruikte editie

Deze bedrijfskoppelingen volgen NACE-BEL 2008. De indeling van 2025 is een andere editie en wordt niet automatisch uit deze gegevens afgeleid. Voor uitleg over de classificatie kunt u de NACE-BEL 2008-referentie van Statbel raadplegen.

Verwante codes

• 10 — Vervaardiging van voedingsmiddelen
• 1041 — Vervaardiging van oliën en vetten
• 1042 — Vervaardiging van margarine en andere spijsvetten

Andere codes zoeken of bladeren per categorie, provincie of gemeente.